串本福祉会のブログ

本州最南端の町、和歌山県串本町にある社会福祉法人串本福祉会のブログです。串本福祉会は、高齢者の尊厳ある生活の維持及びご家族や地域住民の福祉の向上を目指し、特別養護老人ホームにしき園をはじめとする施設サービスや各種在宅サービスを実施しています。

干し柿 その後②

デイサービスで作った干し柿が食べごろとなりました

おやつにみなさんが食べているところにおじゃますると

みなさん食べるのが早いこと早いこと



あっという間に食べ終わってしまいました

あちらこちらで「おいしいよ」「あまいよ」とか

「なつかしいわ」という声が聞こえていました。



昔ながらの食べ物は、素材のうまさそのものでできていて、安心ですね

それに、元々栄養価の高い柿が、干し柿になることによってさらに栄養価が高まるのだそうです。

効能として、高血圧、脳卒中などの予防、二日酔い

むくみ、腹水、発熱性疾患の軽減などがあるそうです。

でも摂り過ぎはよくないので、なにごとも適量が大切ですね