2013-12-15 干し柿 その後② 日記 デイサービスで作った干し柿が食べごろとなりました おやつにみなさんが食べているところにおじゃますると みなさん食べるのが早いこと早いこと あっという間に食べ終わってしまいました あちらこちらで「おいしいよ」「あまいよ」とか 「なつかしいわ」という声が聞こえていました。 昔ながらの食べ物は、素材のうまさそのものでできていて、安心ですね それに、元々栄養価の高い柿が、干し柿になることによってさらに栄養価が高まるのだそうです。 効能として、高血圧、脳卒中などの予防、二日酔い、 むくみ、腹水、発熱性疾患の軽減などがあるそうです。 でも摂り過ぎはよくないので、なにごとも適量が大切ですね