串本福祉会のブログ

本州最南端の町、和歌山県串本町にある社会福祉法人串本福祉会のブログです。串本福祉会は、高齢者の尊厳ある生活の維持及びご家族や地域住民の福祉の向上を目指し、特別養護老人ホームにしき園をはじめとする施設サービスや各種在宅サービスを実施しています。

2022-10-01から1ヶ月間の記事一覧

炊き出し訓練

10月19日 BCP研修の中で「炊き出し訓練」を行いました。炊き出しといっても今回はお米からご飯を炊くわけではなく非常食用のアルファー米の調理手順の確認と試食です。調理手順は… 熱湯を入れるだけ(笑) それにしても、熱湯を入れて15分で50食分のご飯がで…

特養フロア「晴日」のおやつ作り

今が旬のサツマイモを使ってスイートポテト作りです。とっても楽しそうですね~ 手際よくカップに盛り付けていきます。 こんがり焦げ目がついておいしそうにできました。さつま芋にはビタミンやミネラル、食物繊維も豊富でいうことなし‼たくさん召し上がって…